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(中央社記者江明晏台北10日電)美食-KY旗下「這一鍋」廚務長葉國禎、副廚務長許育祥勇奪德國IKA奧林匹克廚藝大賽兩金兩銅,其中,葉國禎以芋頭雕刻出中國敦煌莫高窟飛天的姿勢,橫掃對手。

德國IKA(Internationale KochkunstAusstellung)奧林匹克廚藝大賽(2016 IKA CulinaryOlympics)日前落幕,每4年才舉行一次的比賽為業界頗為重視的世界賽事;今年更有來自世界56國、共超過3000多名的選手參賽。

「這一鍋」廚務長葉國禎主廚本次是第2次參加德國IKA奧林匹克廚藝大賽,在上一屆2012年舉辦的賽事中也獲得食品藝術類組金牌。本次再次挑戰更具難度的藝術作品,以兩組作品參賽,包括作品「舞動飛天」獲得食品藝術蔬果雕刻組金牌,「張燈結綵」獲食品藝術麵塑藝術類金牌。

28歲的葉國禎雖然年紀輕輕,但參與國際比賽經驗豐富;曾獲得2011年香港國際美食大獎蔬果雕刻超級金牌,更在2013年六協盃亞洲青年刀工大賽中獲得「刀王之王」獎項。

「舞動飛天」由葉國禎創作,靈感來自中國敦煌莫高窟飛天的姿勢,每一個動作皆可充分展現動態的美感;相當考驗師傅的雕工,整個作品以「芋頭」組成;由於芋頭切開了之後放久了會變色,影響整體作品,葉國禎必須在短時間內完成細部姿勢與神情的雕刻,最終獲得食品藝術蔬果雕刻組金牌。

葉國禎第2個作品「張燈結綵」靈感來自於東方過佳節的氣氛,藉由燈籠、彩帶、喜鵲等等吉祥物展現出歡天喜地的過節景象,整個作品從試麵糰到完成花費8個月,光麵糰就花了1個月才把比例調整至軟硬適中且能隨濕度做變化,這是葉國禎第一次嘗試用不同的食材去呈現食品藝術,為了完成作品,連續1年每天工作近20小時反覆嘗試練習才達成目標。

另外,現年25歲的「這一鍋」副廚務長許育祥也研發出兩款作品應戰:分別為「牛郎織女」與「龍飛鳳舞」,兩作品分別獲得食品藝術蔬果雕刻類銅牌與食品藝術麵塑藝術銅牌。1051110

49歲女子3年前發現右側乳房有硬塊,原不以為意,未料2個月內迅速成長,右乳腫得像足球大。她自覺是癌症末期,遲未就醫,也未告訴丈夫,最後因造成脊椎負擔、影響生活,去年就醫才發現是多葉狀腫瘤。經醫師開刀切除,1年多未有復發跡象,讓她鬆一口氣。

台南醫院外科主治醫師莊仁賓說,女子身高157公分,體重47公斤,就醫時右乳巨大腫瘤已達直徑30公分,含血液重量約5公斤,對脊椎是極大負擔。他表示,國內曾見過20幾公分葉狀腫瘤案例,直徑30公分是首見。

莊仁賓指出,經超音波檢查,女子患有多葉狀腫瘤,並無腋下淋巴結腫大,癌症指標均正常。因腫瘤範圍大,進行全乳切除,檢體病理報告為「邊緣性葉狀腫瘤」,術後追蹤1年多,目前女子病況穩定,無復發跡象。

乳癌去年成為國內女性罹癌原因第1名,但乳房腫瘤除了乳癌,另一種「葉狀腫瘤」成長迅速,常讓患者不知所措,甚至害怕處理。

莊仁賓說,多數無痛性腫塊會在某段增生期快速長大,由於體積太大,乳房表面靜脈易擴大曲張,增加手術難度,呼籲女性身體有異狀,應立即就診。

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(軍聞社記者周昇煒臺北14日電)國軍人才招募中心規劃遷駐辛亥路與建國高架交接新址,為運用該處交通樞紐優勢,增加國軍招募訊息曝光度達人 ,國防部現正辦理公開徵選「主體建物美觀設計」活動,期限至11月30日止,歡迎民眾踴躍投稿。

國防部表示,設計主題以「喚醒年輕世代從軍」為理念,突顯國軍人才招募主軸,透過初選及決選,取前3名及佳作2名,最高可獲得優勝獎金新臺幣20萬元。

國防部指出,凡對建築物美觀設計具熱情與興趣之國民,均可以個人或團體組隊報名參加(每人及每隊提案件數不限),作品須以Auto Cad、Auto本季推薦 Desk、3D MAX及Sketchup等2D、3D繪圖軟體製作。

相關徵選辦法以時下最夯實施計畫為準,參賽人員可至國防部全球資訊網()及國軍人才招募中心資訊網()首頁下載相關表格,歡迎對建築美觀設計具熱情的民眾踴躍報名參加,一展美學長才。

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